令和７年３月の食育応援隊の活動を紹介します！

令和７年３月の食育応援隊の活動をご紹介します。

◇市町村栄養士研修会で講師を担当しました。
３月３日（月）に諏訪合同庁舎で開催された市町村栄養士研修会で講師を担当しました。近年、注目が高まっている発酵について理解を深める機会としたいとのことで、麹を使った発酵調味料講座を実施しました。

調理実習では塩麹と醤油麹をつかった料理を５品紹介したほか、塩麴としょうゆ麹の仕込みも実習していただきました。