令和７年９月の食育応援隊の活動を紹介します！

９月も食育応援隊が活躍しました。写真を添えてご紹介します！ 

月日 (曜日)	依頼先	内容	写真
９月４日 （木）	富士見町食生活改善推進協議会	麹を使った発酵調味料講座 ・塩麹浅漬け ・きのこのバター醤油麹ソテー ・塩麹ポトフ ・醤油麹の焼きおにぎり

 今回は９月４日（木）に開催された「麹を使った発酵調味料講座」より、きのこのバター醤油麹ソテーのレシピを紹介します。

〈材料〉２人分

しめじ・・・・・・・・５０g

舞茸・・・・・・・・・５０ｇ

エリンギ・・・・・・１本

バター・・・・・・・・５～１０ｇ

醤油麹・・・・・・・大さじ１

〈作り方〉

（１）きのこを食べやすい大きさに切り、バターで炒める。

（２）味付けに醤油麹を入れ、炒めたら完成。